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    中日陶瓷茶器文化研究
     
    [ 作者: 王子怡   来自:硕博文库   已阅:5574   时间:2006-8-10   录入:hanqinxuan


    【资料形态】硕博文库
    【文献属性】清华大学,设计艺术学专业,2004年度博士学位论文
    【文章标题】中日陶瓷茶器文化研究
    【英文标题】On the Study of Chinese and Japanese Porcelain and Tea Set Culture
    【文章作者】王子怡
    【指导教师】陈进海

    【中文关键词】茶; 陶瓷茶器; 寺院茶; 茶道; 文化;

    【英文关键词】tea; porcelain and tea set; monastic tea; tea ceremony; culture;

    【中文摘要】陶瓷茶器是中国陶瓷艺术的重要种类,它与人们的生活行为、饮茶方式、审美趣味、时代精神等相契合,并因承载了深厚的文化底蕴而成为物态化的中国文化的代表之一。日本与中国一衣带水,自古以来有着频繁而广泛的文化交流,日本的陶瓷茶器和茶道文化是在中国的影响下产生发展起来的,成为日本人民生活的重要内容和日本文化的象征,产生了广泛的世界影响。研究的基本目的和意义:
        本文以中日陶瓷茶器文化的发展为线索,将陶瓷茶器的发展变化与人民饮茶的生活方式密切联系,把不同的饮茶方式及其相应的陶瓷茶器的发展变化放到大的历史文化背景中进行分析,揭示中日陶瓷茶器文化发展的主流和规律。采用地下考古发掘文物和地上典籍相结合的两重证据法,对中日陶瓷茶器进行清晰的勾勒和具体而微的分析。对中日陶瓷茶器文化进行由表及里的深入探讨,揭示其发展的客观催化因和深刻的文化内驱力,揭示陶瓷工艺与人民物质和精神生活的密切关系,以期对包括陶瓷在内的传统手工艺文化的发展和人民生活的提升能提供有益的启示和可行性思路。研究的创新点及成果:
        1、将陶瓷茶器的发展演变与饮茶的生活方式密切联系,对中日陶瓷茶器的造型和审美风...

    【英文摘要】Porcelain and tea set are of great importance in Chinese porcelain art, it gets along with people’s lifestyle, way of tea servicing, aesthetic judgment, as well as the times and spirit, and by virtue of its rich cultural connotation, it has become one of the most important representation of the materialized Chinese culture. China and Japan are close neighbors separated by only a strip of water, and frequent cultural exchanges can be stemmed far back from very ancient times. Chinese had exerted great i...


    摘 要 4-5
    Abstract 5-10
    第一章 引言 10-15
        1.1 课题研究的目的和意义 10-12
        1.2 研究状况概述 12-15
    第二章 茶饮.茶器 15-27
        2.1 茶之饮 15-21
        2.2 茶之器 21-23
        2.3 “茶器”解 23-27
    第三章 专用陶瓷茶器的产生及其文化内涵 27-61
        3.1 煮茶法与唐代的陶瓷茶器文化 27-43
            3.1.1 “越州上”与“邢不如越” 27-31
            3.1.2 大茶碗与“行茶” 31-34
            3.1.3 “行茶”与“礼” 34-36
            3.1.4 多曲花口形茶碗--唐代金银器与外来文化的影响 36-37
            3.1.5 茶瓯与茶托 37-40
            3.1.6 贮茶器--茶盒与贮盐器--鹾簋: 40-43
        3.2 中国“禅茶一味”的寺院茶及其影响 43-52
            3.2.1 中国“禅茶一味”的寺院茶的发展脉络 44-50
            3.2.2 日本茶道礼仪、茶道具和中国寺院茶的密切关系 50-52
        3.3 唐风东渐--日本平安时代的陶瓷茶器文化 52-61
            3.3.1 煮茶法的传入 52-54
            3.3.2 日本制陶的历史和奈良三彩 54-56
            3.3.3 平安绿釉器和日本专用陶瓷茶器的产生 56-61
    第四章 陶瓷茶器文化的兴盛 61-126
        4.1 点茶法与宋元陶瓷茶器文化的兴盛与演变 61-96
            4.1.1 点茶、斗茶和分茶 61-69
            4.1.2 黑釉茶盏的釉色与斗茶 69-76
            4.1.3 黑釉茶盏的造型与点茶 76-82
            4.1.4 茶(汤)瓶的演变与点茶 82-87
            4.1.5 盏托 87-90
            4.1.6 承上启下的元代陶瓷茶器文化 90-96
        4.2 移植与摹制--日本镰仓、室町时代前期的饮茶与陶瓷茶器的生产 96-118
            4.2.1 点茶法的传入--荣西与《吃茶养生记》 97-100
            4.2.2 寺院茶的传入--道元的《永平清规》和镰仓时代的寺院茶 100-102
            4.2.3 日本室町时代初期的斗茶 102-104
            4.2.4 室町时代的书院茶 104-107
            4.2.5 中国宋元陶瓷茶器的输入 107-112
            4.2.6 对中国陶瓷茶器的摹制--古濑户茶器 112-118
        4.3 室町后期茶道文化的确立与民族化陶瓷茶器的创造 118-126
            4.3.1 和汉融合--村田珠光与日本茶道的产生 118-120
            4.3.2 “侘茶”的提出--武野绍鸥与日本茶道的确立 120-121
            4.3.3 日本民族化陶瓷茶器的创造--信乐烧与备前烧茶器 121-126
    第五章 陶瓷茶器文化的成熟 126-182
        5.1 撮泡法与中国明清时期的陶瓷茶器文化 126-143
            5.1.1 撮泡法--明清时期茶类与饮茶方式的变化 126-128
            5.1.2 工夫茶 128-131
            5.1.3 明早期的大茶碗与“均茶” 131-133
            5.1.4 明清时期的饮茶器 133-142
            5.1.5 撮泡法与盖茶碗 142-143
        5.2 明清时期的紫砂茶壶 143-154
            5.2.1 紫砂壶的发端 144-145
            5.2.2 供春与时大彬之争 145-150
            5.2.3 技进乎道--陈鸣远紫砂壶 150-152
            5.2.4 手工制壶的中兴--曼生壶 152-154
        5.3 日本桃山时代陶瓷茶器文化的成熟 154-168
            5.3.1 日本茶道的集大成者--千利休 155-159
            5.3.2 千利休与乐烧茶器 159-162
            5.3.3 古田织部与美浓烧茶器 162-165
            5.3.4 受朝鲜影响的唐津烧茶器 165-167
            5.3.5 小堀远州与江户前期的茶陶 167-168
        5.4 江户时代陶瓷茶器文化的演变 168-182
            5.4.1 渡日僧隐元隆琦与日本煎茶道的产生 169-172
            5.4.2 江户时代的彩绘陶茶器--仁清和乾山的京烧 172-176
            5.4.3 国际市场培育起来的江户时代的彩绘瓷 176-182
    第六章 陶瓷茶器文化的现状与启示 182-195
        6.1 日本近现代陶瓷艺术的发展和民艺运动 182-186
        6.2 中国近现代陶瓷业的发展状况 186-190
        6.3 宜人宜民,与时俱进--陶瓷茶器文化的启示 190-195
            6.3.1 宜人宜民--陶瓷茶器文化的启示之一 190-192
            6.3.2 与时俱进--陶瓷茶器文化的启示之二 192-195
    第七章 发展陶瓷茶器文化的意义 195-221
        7.1 问题的提出:现代化机械大生产对人的异化与当代大众的人生幸福 195-198
        7.2 茶--健康之饮与文化之饮 198-202
        7.3 茶器--生活化的艺术 202-204
        7.4 当代生活化艺术的发展与艺术化生活的创造 204-214
            7.4.1 发展工艺之美 205-208
            7.4.2 倡导手工艺文化 208-214
        7.5 发展手工艺文化--全球化意识中“和而不同”的世界文化的创造 214-221
    参考文献 221-226
    致谢及声明 226-227
    个人简历、在学期间的研究成果及发表的论文 227

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