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    茶佛千年缘
     
    [ 作者: 素冰   来自:期刊原文   已阅:2007   时间:2006-9-24   录入:lihaijie


    ·期刊原文


    茶佛千年缘

    素冰

    [哈尔滨]质量天地,1999年第8期

    38页


        相传明代洪武年间,安徽休宁县松罗山有一让福寺,寺门前摆着两口年代久远,却始终没人清扫的大水缸,水色碧绿,睡莲飘香。一天,来了位异人,看了看水缸后就出巨资买下,并约定3日后取货。异人走后,老和尚看着这脏得要死的水缸,心想卖的东西总要干净一点吧,于是让小和尚把缸内的水倒了,又刷得干干净净。不料,3天后异人来了一看,直拍大腿,摇头叹息着说:“这水是天
    上王母娘娘的茶水,有灵丹妙药之功,可是你我都无法消受。你可在倒水的地方种上茶叶,其灵也如天上。”和尚植茶如所示,所产茶果然香味异常,有“盖龙井”之称。后来,休宁地方流行瘟疫,寺僧以茶泡水相赠,施药治病,无不灵验。从这个传说中可以看出茶与佛是有相当密切关系的。    在我国久远的历史长河上,寺院产茶,和尚种茶、制茶却是真有其事。从明、清书籍上,我们就可以看到当时南方的大寺庙,有分工精细的种茶僧、薅茶僧、采茶僧、制茶僧,各司其职.再往前查,被后人称作“茶圣”的唐代陆羽,他的童年就是在晨钟暮鼓、袅袅香烟中度过的,他的第一位启蒙老师是竟陵龙盖寺的和尚。他就在这个环境中种茶、采茶、汲水、烹茶   
                    
        佛教与茶叶有缘,因此名茶也大都与寺院有直接关系、如安徽著名的特级黄山毛峰,主产黄山松谷庵、吊桥庵、云谷寺一带;六安瓜片的佳品产于齐云山蝙蝠洞附近的水井庵;霍山黄牙产于太阳乡的长岭庵;黄石毛峰是居住在九华山巅的一僧一道首先采制,并为众人治病而著名的;休宁松萝茶只产松萝山,是明代结庵的旧址;徽州大方也是明代居住松萝山的一个名叫大方的和尚首先创制;在浙江,长兴吉祥寺的紫笋茶,杭州龙井寺的龙井茶,余杭径山寺的径山茶,天台国清寺、华顶寺的华顶云雾茶,临安西天目山禅源寺的天目青顶、天目云雾茶,普陀山普济、法雨、慧济寺的佛茶,斳县天童育王寺的天童红茶,乐清雁荡山合掌峰斗室洞等院庵的雁荡毛峰,景宁惠明寺的惠明茶,如此等等不一而足。

        茶与佛教有缘的起始,大概与佛教提倡坐禅有关。世称茶有三德,其一就是坐禅时通夜不眠,佛教取这为已用。同时,僧侣们也视饮茶为一种幸福,是长寿之道。饮茶能达悟道,得到佛的庇佑。旧时杭州龙井茶室有这样一幅墨迹;小住为佳,且吃了赵州茶去;日归可缓,试同歌陌上花来。“吃茶去”三字,至今仍作为日本一些著名茶室的招牌。

      感茶佛之千年缘,中国佛教协会会长赵朴初先生题词:“七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。”

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