首 页  |  中国禅学  |  禅学三书  |  慈辉论坛  |  佛学论文  |  最新上传  |  文学频道  |  佛缘论坛  |  留言簿   |

 管理登陆        吴言生 创办              图片中心    关于本网     佛教研究所 主办


  • 论唐代的讲经仪轨[699]

  • 出家人眼里的爱和情什么样?两[130]

  • 佛学公案:谁是知音?[124]

  • 生命的最高境界[123]

  • 业障重时,念佛有多困难,你知[133]

  • 为什么要对出家师父的法名尊称[116]

  • 四大名山的四位菩萨带您领略人[174]

  • 佛经里最容易念错的10个字,你[111]

  • 如何将佛法融入于生活[124]

  • 做事先做人,修身先修口[117]

  • 庄子2个不生气的大智慧,谁看谁[129]

  • 佛陀五时说法[103]



  • 本站推荐

    恭迎佛吉祥日·卫塞

    禅理:任何人的苦乐

    一禅一世界,一叶一


       您现在的位置: 佛学研究网 >> C1茶道禅道 >> [专题]c1茶道禅道 >> 正文


    喝茶的最高境界——识道
     
    [ 作者: 佚名   来自:《吃茶去》   已阅:4755   时间:2010-3-11   录入:yangsihan

     

                               2010年3月11日 佛学研究网

      茶饮到一定程度,便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多,各有特色。饮者的最起码功夫,要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶,红茶,乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大,也极细。同是绿茶,龙井与碧螺春有差别;同是龙井,特级与一级有差别;同是乌龙茶,岩茶与铁观音有差别;同是岩茶,本山与外山有差别。虽然不必如专业茶师那么精确,至少也要闻得出香型,喝得出醇厚浅薄,这才能品出韵味。

      有了识茶的基础,才能进入更高境界:首先是识水。茶既是一种饮料,就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论,经典的说法是“山泉最佳,井水次之,江水又次之”。而且要如王安石一样能喝得出江中水与江尾水的区别。今天情况已有许多变化。对于都市饮者来说,真正的泉水井水无处可觅,江水则污染得不能饮用。比较容易得到的就是优质矿泉水。注意不要用纯净水,更不宜用自来水。有了好水后,还要懂得冲泡的方法。一般来说,绿茶比较简单,八十度左右开水即可。乌龙茶的温度要求则较高,既要现烧,又不能沸滚太久。有了好茶好水,还要有好的茶具。这便是识器。中国的茶器,是一门洋洋大观之艺术。最好的当然要数江苏宜兴紫砂壶。名壶价值胜过黄金。除此,还有许多茶器如德化、景德镇的瓷茶器也很漂亮。对于一般饮者来说,要懂得欣赏。但是最重要的是要懂得茶水与器具相配的道理。比如,乌龙茶要用“曼生壶,若琛瓯”,必须将茶水从壶里倒到小瓯里,考究的还配有拇指大小的闻香杯,先闻后饮,所以又叫功夫茶。绿茶就最好用玻璃杯,看茶叶在晶莹剔透中如花般绽放,未饮先醉,自然别有风味。识器的还一重意思是要能识大器。即饮茶时的外部环境。品茶是一种高雅的休闲活动,可在陈设典雅的茶室中边饮边听若隐若现的轻音乐;可在朋友家中自泡自饮,随心所欲,慢慢啜品。可在花前月下,树旁水边,席地持壶,与自然为伍。不管什么环境,当以清静、洁净为上,方有情趣。

      识得水识得器,就该识人了。现在人们饮茶,已经不仅仅是解渴解乏,而是一种交际、休闲的方式。这也是如今都市中茶馆大兴的根本原因。俗话说“人以群分,物以类聚”。若要使这茶饮的身心两畅,选择什么样的人一起喝茶就十分重要。因为喝茶跟喝酒不同,酒是越喝越热闹,越喝越兴奋,所以人多一些,杂一些不要紧。而茶呢,一般来说是越喝越清醒,越喝越淡泊,所以共饮者就不宜多,品格也要高雅。若与势利小人之流共座,就只会糟蹋好茶,败坏胃口。

      饮茶的最高境界,则是识道。饮茶有道,道在何处?有人说:茶禅一味;有人说:和敬清寂;有人说:道在屎橛;种种说法都有一定道理,可惜都叫人一头雾水。按我的理解,如果将茶作为一种精神的物质载体,茶道就是饮者通过饮茶这个活动形式,感悟到某种人生境界。感悟越深,境界越高。这个过程,是一个永无止境的过程。很难用儒、释、道任何一家的理论来固定。有时候,哪怕只要有一些小小的,甚至很世俗的感悟,也就够了。到了此种境界,就不再是一般的饮而是“品”了。饮茶之乐趣,或许也就在于此。(信息来源:《吃茶去》)

     【关闭窗口
    相关文章:
  • 喝茶的三重境界[272]

  • 林语堂丨“只要有一只茶壶,到哪儿都是快乐的”[1002]

  • 啜一口茶,品八味人生[972]

  • 心倦了,喝茶去[1181]

  • 一起喝茶,心无杂念,不忘初心,不负时光[1760]

  • 喝茶与禅悟 [柯云路][1239]

  • 喝茶:拿起和放下 [掬心][1261]

  • 喝茶宜清浅,浮世多清欢[1284]

  • 喝茶定心[1303]

  • 你来了 请喝茶 [悟澹 ][1140]

  • 茶,非茶,茶也——喝茶的三种境界[1429]

  • 悟禅与喝茶[2393]

  • 茶言茶语:喝茶两个动作 拿起和放下[2265]

  • 喝茶的敌人在哪里[3135]

  • 进入茶的道:喝茶的修行[4076]

  • 老舍:喝茶是一门艺术[3624]

  • 喝茶中的精神[3986]

  • 品茶的“雅”境 喝茶的心情[4192]

  • 旧话重谈 生活佛学之喝茶与悟禅[3860]

  •  
    设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 管理登录 | 
    版权所有 Copyright© 2005 佛学研究        站长:wuys
    Powered by:Great Tang Hua Wei & XaWebs.com 2.0(2006)